В книге приведены анализ мировой литературы (по 2000 г включительно) по проблеме биоантиоксидантов и итоги многолетних собственных исследований автора относительно сигнальной овючэ роли ранней активации пероксидации в механизме стресса (окислительного стресса), антиоксидантной активности растительных фенольных соединений, прополиса, мумие, меланинов Описаны пути, механизмы и средства антиоксидантной коррекции окислительного гомеостаза Охарактеризованы основные классы биоантиоксидантов и их представители, как синтезируемые в организме человека, так и поступающие с пищей Рассмотрены возможности и перспективы использования биоантиоксидантов в питании здорового человека и в качестве профилактических и лечебных средств при наиболее распространенных болезнях человека — сердечно-сосудистых, онкологических, диабете, нейродегенеративных, воспалительных, при ишемии/реперфузии Изложены причины и условия прооксидантного действия основных биоантиоксидантов, причины неэффективности длительных нагрузок препаратами антиоксидантных витаминов, провитаминов и их комплексов Книга предназначена для биохимиков, физиологов животных и растений, радиобиологов, нутрицевтов, биологов и медиков, а также может быть использована в качестве учебного пособия для студентов биологических факультетов университетов и медицинских институтов по курсам биохимии, физиологии человека и животных, радиобиологии.  Легенда о2006 г Мягкая обложка, 462 стр ISBN 966-7619-80-X Формат: 60x84/16 (~143х205 мм).